جوش شیرین چیست و چگونه از آن در پخت استفاده می شود؟
جوش شیرین 100 درصد بی کربنات سودا است و یک ماده اصلی در پودر بیکینگ است. این ماده از نظر طبیعت قلیایی است و هنگام ترکیب با یک اسید حباب های دی اکسید کربن ایجاد می کند و باعث ایجاد خمیر و چربی می شود - این ماده بعنوان ماده ترک کننده عمل می کند. جوش شیرین و جوش شیرین در دستور العمل ها قابل تعویض نیست.

استفاده از جوش شیرین
جوش شیرین باید قبل از افزودن مایعات کاملاً با مواد خشک مخلوط شود زیرا با آب واکنش نشان می دهد. این امر حتی تركاندن را نیز تضمین می كند ، فرآیند افزایش خمیر و نان. جوش شیرین معمولاً هنگامی که شیر ترش ، شیرین یا سایر مایع اسیدی موجود در دستور العمل است ، به تنهایی استفاده می شود.

اگرچه جوش شیرین قبل از جوشاندن سبزیجات سبز یک بار به آب اضافه می شد ، زیرا تصور می شود رنگ را حفظ می کند ، اما اکنون مشخص شده است که این فرایند میزان ویتامین C سبزیجات را از بین می برد. داستان این زنان قدیمی را نادیده بگیرید.

ذخیره جوش شیرین
یک جعبه باز شده از جوش شیرین را درون یک کیسه فشرده قرار دهید و قبل از آب بندی هوا را بیرون بکشید. همچنین می توانید جوش شیرین را درون یک ظرف شیشه ای ریخته و آن را آب بندی کنید.

مطمئن شوید که جوش شیرین شما قبل از استفاده پس از ذخیره آن هنوز زنده است. به آن "اثبات" گفته می شود. 1/2 قاشق چایخوری را درون یک فنجان اندازه بگیرید. در 1/2 فنجان آب شیر آب گرم و 1/4 فنجان سرکه بریزید. مخلوط باید حباب کند. اگر اینگونه نباشد ، به جوش شیرین نیاز دارید.

موارد دیگر استفاده از جوش شیرین
جوش شیرین نوعی ماده معجزه آسا است. احتمالاً می دانید که می توانید یک جعبه باز شده را در یخچال خود قرار دهید و به طرز شاداب هرگونه بو و غذای طولانی را که در آن به دام می افتد می خورد. قرن هاست که از آن به عنوان یک دئودودر استفاده می شود. آن را روی فرش خود بریزید و 20 دقیقه یا قبل از جوش آن را بگذارید تا بوی آن بلند شود. کمی ساینده است ، بنابراین برای شستشوی پیشخوان های آشپزخانه یا سایر سطوح عالی است. آن را با سرکه سیب مخلوط کنید و آن را برای کمک به تمیز کردن تخلیه ، زیر سینک خود بریزید.

جوش شیرین همچنین فواید درمانی زیادی دارد. نوشیدنی نصف قاشق چایخوری جوش شیرین مخلوط شده با دو فنجان آب از شر سوء هاضمه ، سوزش قلب ، نفخ و گاز خلاص می شود. مطمئناً می توانید بیرون بروید و یک آنتی اسید بخرید ، اما اگر قبلاً جوش شیرین را در آشپزخانه خود دارید ، پول خود را دور می کنید. ماده اصلی و مؤثر در اکثر آنتی اسیدها بی کربنات است. یک قاشق غذاخوری مخلوط شده با فقط کمی آب ، آفتاب سوختگی و خارش ناشی از گزش و رفع بثورات را نیز تسکین می دهد.

یک قاشق غذاخوری جوش شیرین با نصف فنجان آب یک لایه بردار عالی برای از بین بردن پوست خشک می کند. یک قاشق چایخوری به شامپوی خود اضافه کنید تا محصول از محصولات مو جمع شود. جوش شیرین یک سفید کننده عالی دندان نیز است. چرا وقتی می توانید یک قاشق چایخوری جوش شیرین و آب مخلوط کنید و آن را به مدت پنج دقیقه یک بار در هفته روی دندان های خود بمالید.